⚠️ El enemigo invisible en la industria alimentaria: biofilms, drenajes contaminados y alérgenos ocultos

En muchas plantas de alimentos existe una amenaza silenciosa que no se ve a simple vista, pero que puede provocar contaminaciones masivas, retiros de producto, sanciones regulatorias y pérdidas millonarias. Ese enemigo se llama biofilm. Lo más preocupante es que…









