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Productos químicos industriales en Colombia
triclosan

TRICLOSÁN: AGENTE ANTIMICROBIANO, SUS EFECTOS Y REGULACIONES

El triclosán es un agente antimicrobiano de amplio espectro que sirve como desinfectante, conservante o antiséptico. Ha sido utilizado desde 1968 en productos de consumo personal como pasta de dientes, jabones, desodorantes, enjuagues bucales y cosméticos. 

En los últimos años se ha cuestionado y criticado el uso de este agente antimicrobiano debido a que se ha indicado que la exposición a largo plazo en productos desinfectantes como jabones podría presentar riesgo para la salud, como resistencia bacteriana o efectos hormonales. 

Además de tener también efectos negativos en los ecosistemas acuáticos, ya que no se elimina completamente durante el proceso de tratamiento de aguas residuales y aunque la biodegradación y absorción mitigan la disponibilidad de triclosán en el ambiente; subproductos generados como el metiltriclosán y otros fenoles clorados son de mayor toxicidad y resistencia a la degradación que el compuesto original. 

Prohibiciones y restricciones del Triclosán

Por las razones anteriormente mencionadas, en el 2014 las Directivas de la Unión Europea restringen el uso del triclosán en el Reglamento (UE) N° 358/2014 a una concentración máxima del 0,3% como conservante en productos cosméticos como pastas de dientes, pastas de jabón, jabón líquido y gel de ducha, desodorantes, entre otros.

En abril de 2019 la FDA publicó la regla definitiva sobre la seguridad y la eficacia de los jabones antibacterianos. Reglamentando así la eliminación del triclosán en sus listas de sustancias permitidas para uso en jabones y geles de baño debido a que los fabricantes de estos no proporcionaron la información suficiente para reconocer este agente antimicrobiano como seguro y eficaz. Esta regla definitiva es la culminación de una serie de medidas reglamentarias como parte de la actual revisión de la FDA de los ingredientes activos en los antisépticos de venta sin receta médica, con el fin de determinar si son seguros y eficaces para los usos previstos.  

A nivel regional, la Secretaria General de la Comunidad Andina (CAN) publicó la Resolución No. 1953 de 2017 y Resolución No. 2025 de 2018 que actualiza la anterior; restringiendo el uso del triclosán en productos cosméticos acatando la reglamentación de condiciones y concentraciones de las Directivas de la Unión Europea. Asímismo, prohibe el uso de este agente en jabones y geles para el aseo e higiene corporal como de otros ingredientes sujetos al reglamento final 21 CFR 310 del 2016 de la FDA. 

Regulaciones sobre el Triclosán en Colombia

Esta regulación emitida por la CAN es la considerada por los organismos reguladores en Colombia como el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA). Este instituto desde el 2018, no acepta solicitudes de asignación, reconocimiento y renovación de códigos de Notificación Sanitaria Obligatoria para los productos cosméticos que incluyan dentro de su formulación triclosá con funciones, condiciones y concentraciones diferentes a las estipuladas por la Unión Europea. 

Flow Chem en pro de seguir los lineamientos de la normativa colombiana y de ofrecer productos seguros a sus clientes, tiene en su portafolio productos de limpieza para el lavado y desinfección de manos: Jabón Quatcare a base de sales cuaternarias de amonio y el Jabón Lactycare con ácido láctico, que además de contener componentes biodegradables, tiene en su fórmula productos naturales que humectan y cuidan su piel. Contáctanos para más información. 

 

BIBLIOGRAFIA:

Safety and Effectiveness of Consumer Antiseptic Rubs; Topical Antimicrobial Drug Products for Over-the-Counter Human Use-A Rule by the Food and Drug Administration on 04/12/2019

www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0196655396900176

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jat.1660

www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/ComunicadosdePrensa/ucm519089.htm

www.invima.gov.co/images/pdf/informate/Informacion-sobre-el-triclosan-y-triclocarban-como-ingredientes-utilizados-en-productos-cosmeticos.pdf

www.invima.gov.co/

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/ALL/?uri=CELEX%3A32014R0358

Toallitas desinfectantes

TOALLITAS DESINFECTANTES: FACILIDAD Y SEGURIDAD EN LA LIMPIEZA

Las toallitas desinfectantes listas para usar se utilizan ampliamente en la industria alimentaria, clínicas y hospitales y con la llegada del COVID-19 se volvieron muy comunes en el hogar.

Su aplicación para la desinfección de superficies aumenta constantemente debido a su conveniente implementación en la práctica y su rendimiento confiable.

Si bien estas toallitas no deberían ser un reemplazo total de la limpieza, son ideales para desinfectar estaciones e implementos de trabajo después de cada uso, recoger rápidamente suciedad o derrames menores y desinfectar cualquier superficie de alto contacto en casi cualquier aplicación; desde consultorios dentales, hogares, gimnasios, consultorios quiroprácticos, salas de espera, áreas generales para pacientes en hospitales, entre otros.

Factores de Éxito

Desde el año 2000, hemos visto un crecimiento orgánico en el mercado de toallitas desinfectantes. Estos productos son ampliamente utilizados en el mundo para esta aplicación pues son muchas sus ventajas:

  • Factor de éxito 1: mayor eficacia de los ingredientes activos. Debido a que las toallitas ya están impregnadas con la proporción correcta de ingredientes activos, se pierden menos sustancias y el desinfectante actúa con mayor eficacia.
  • Factor de éxito 2: seguridad. Las toallitas desinfectantes siempre tienen la proporción correcta de principio activo que ha sido investigada y probada por expertos. Esto elimina el riesgo de que el usuario inhale productos químicos nocivos en aerosol. Además, reducen el uso excesivo de trapos sucios. También proporcionan limpieza con tiempos de eficacia cortos, lo que garantiza que las áreas se desinfecten rápidamente.
  • Factor de éxito 3: facilidad. Las toallitas y los productos químicos vienen en un paquete conveniente. Es tan sencillo como tomar una toallita, usarla y luego puede ir directamente a la basura. No se requieren acciones adicionales.
  • Factor de éxito 4: Presentación. Las toallitas desinfectantes a menudo vienen con un dispensador fácil de operar. Además de brindar un aspecto profesional, también reduce la propagación de bacterias. Al usar una toallita desinfectante que se encuentra en un dispensador, reduce los momentos de contacto. Esto minimiza la propagación de bacterias y virus.

Las Toallitas Desinfectantes de FLOW CHEM

Nuestras toallitas desinfectantes con alcohol al 75% para superficies duras. Destruyen bacterias en solo 1 minuto de aplicación. También previenen la contaminación cruzada que a menudo contribuye a brotes masivos en muchas industrias. El alcohol permite una humectación eficiente de las superficies con un rápido efecto bactericida, eliminando problemas de toxicidad. Además, debido a su alta volatilidad, es ideal para procesos secos donde la presencia de agua es un factor a controlar. 

Otra ventaja es que la residualidad del alcohol en la superficie es nula, como no pasa con toallitas desinfectantes con cloro y amonios cuaternarios.

Creemos que las toallitas desinfectantes son una solución de desinfección moderna. Demuestran el mismo poder que otro tipo de desinfectantes, pero sin limitaciones adicionales como el spray. Recomendamos que las empresas y ustedes en sus hogares estandaricen este sistema. No solo es más eficiente, sino que también reduce el riesgo tanto para usted, sus empleados o sus clientes.

También somos conscientes de que su uso incurre en un factor de riesgo para el medio ambiente: Cuando las toallitas desinfectantes se depositan en un inodoro, puede tener consecuencias negativas para el medio ambiente. En 2016, The Guardian informó que en los últimos 10 años la cantidad de toallitas detectadas alrededor de la costa ha aumentado en un 400%. Por tanto, recomendamos encarecidamente desechar las toallitas desinfectantes en un contenedor de residuos para su correcta disposición.

Cuando las Toallitas Desinfectantes no son suficientes

Si bien las toallitas de limpieza son excelentes para varios usos y ayudan a prevenir infecciones en sus instalaciones, no debe depender de ellas para limpiar o desinfectar todo. Conozca la diferencia entre limpiar y desinfectar y solo desinfectar para que pueda elegir el tratamiento adecuado para cada área y de acuerdo a sus necesidades. 

También puedes leer ¿Cómo saber si estamos haciendo una Desinfección Eficaz? 

Las toallitas desinfectantes ayudan a mantener las infecciones bajo control y reducen el riesgo de contaminación cruzada. Sin embargo, la mejor manera de garantizar que su programa de limpieza cumpla con los estándares de la industria y proteja a su personal, clientes o familia, es asesorarse con profesionales experimentados. Obtenga más información sobre los muchos beneficios de usar toallitas húmedas para desinfección de superficies con la información de nuestros profesionales comerciales expertos. Pregúntenos cómo podemos ayudar a que cumpla con los estándares de la industria en la actualidad.

BIBLIOGRAFÍA

Xinyu Song,et al. Efficacy of disinfectant-impregnated wipes used for surface disinfection in hospitals: a review. Journal List Antimicrob Resist Infect Controlv.8; 2019PMC670109

Centers for Disease Control and Prevention. Cleaning and Disinfecting Your Facility | cdc.gov

Centers for Disease Control and Prevention. Cleaning and Disinfecting for Households | cdc.gov

Desinfección de ambientes: Prevención de enfermedades transmitidas por el aire.


Antes de hablar sobre la desinfección de ambientes, necesitamos hablar sobre el ambiente en si mismo. El aire interior en cualquier entorno es una verdadera nube invisible de material particulado, microorganismos (incluidas esporas, virus y bacterias), compuestos orgánicos volátiles (emitidos por productos de limpieza y muebles), polvo, pelusa de la ropa de cama y telas, incluso polen y caspa de animales en la ropa de las personas. También pueden estar presentes trazas de productos químicos, gases y humos. Las superficies pueden contaminarse con partículas caídas que luego se pueden recoger y transferir a las manos de las personas.

La mayoría de las personas viven, trabajan y se recrean en entornos densamente poblados, lo que facilita una extender más su susceptibilidad a diferentes patógenos. La amenaza de enfermarse tiene relación con la salud y problemas psicológicos, reduce el bienestar de la población y tiene un fuerte impacto económico por ausentismo y reducción de la productividad. La mayor movilidad actual permite la rápida propagación de nuevas enfermedades y un mayor riesgo de pandemias, p. ej. Los Síndrome respiratorio agudo severo (SARS), Cepa H5N1 de la gripe aviar (OMS 2006).

Un problema común

Y no solo hablamos de nuestro entorno común, este tema también es de vital importancia para la industria, el aire puede actuar como un vector eficiente de polvo y microorganismos causando contaminación de superficies y productos. Los bioaerosoles se pueden encontrar en todos los ambientes de trabajo, pero sólo algunos de ellos causan enfermedades o problemas de calidad. En la industria alimentaria, por ejemplo, el aumento de la concentración de ciertas levaduras, mohos y bacterias puede ser peligroso tanto para los alimentos que se fabrican como para los empleados. De ahí que el control de la calidad del aire deba considerarse como fundamental no solo para proteger nuestro entorno de trabajo o vivienda sino también para garantizar la inocuidad alimentaria.

Todos estos factores predeterminan la importancia de hacer de cualquier ambiente interior un lugar libre de cualquier peligro de patógenos, con alta calidad del aire y capaz de satisfacer las preferencias térmicas de sus habitantes. Desafortunadamente, la mayoría de nuestros lugares de trabajo en interiores no están diseñados para prevenir la propagación de patógenos transmitidos por el aire. Aún más, el sistema de distribución de aire podría favorecer esta transmisión.

Desinfección de ambientes por nebulización

Para resolver con éxito este problema tan común en diversos entornos e industrias, debemos conocer la naturaleza del patógeno (factores de virulencia), su mecanismo de generación y supervivencia, para así poder determinar métodos de desinfección de ambientes efectivos. En este blog trataremos un método de aplicación de desinfectantes por vía aérea conocido como “nebulización”.

La desinfección de ambientes y superficies por nebulización, es una tecnología muy apropiada, ya que es capaz de alcanzar zonas críticas a las que sería difícil de acceder con las técnicas tradicionales. Los nebulizadores pueden garantizar una desinfección rápida, fiable y segura de espacios como hogares, hospitales, oficinas, laboratorios y zonas de producción de la industria alimentaria.

¿Por qué elegir un Nebulizador?

Este equipo produce partículas que se quedan más tiempo flotando en el aire, además puede llegar a orificios pequeños. Produce tamaño de particulas de 5-30 micrones. Un sprayer convencional o un rociador 100-200 micrones.

Experimentos de apoyo, mostraron que las nieblas deberían ser más efectivas cuando el diámetro medio de las gotas de niebla se encuentra entre 5-50 micrones de radio. Los estudios han demostrado que las gotas de este tamaño son ideales para combatir patógenos, portadores de vectores y plagas.

Las gotas en este rango de tamaño se dispersan bien y se asientan en aproximadamente 45 minutos. Esto brinda una buena cobertura y la niebla se despeja del aire lo suficientemente rápido como para no suponer una interrupción importante en las operaciones de la fábrica o cualquier entorno que se nebulice.

¿Sabías que… El tamaño de partícula de los coronavirus es de aproximadamente 80 – 160 nanómetros en diámetro?

Tipos de Nebulizadores

Tipos de Nebulizadores

Tipos de nebulizadores para la desinfección de ambientes

Existen varios tipos de nebulizadores para ambientes y superficies. Construimos esta tabla comparativa de los dos modelos más comunes para su revisión:

Cuadro comparativo de nebulizadores para la desinfección de ambientes

Cuadro comparativo de nebulizadores para la desinfección de ambientes

En Flow Chem después de analizar toda la información del mercado y por seguridad de nuestros clientes, comercializamos el equipo nebulizador en frío ULV. 

Nuestro equipo de expertos trabaja con los clientes para confirmar si es necesario realizar la nebulización y luego recomendar el equipo, los procedimientos y el monitoreo correcto. Trabajamos en el sector de procesamiento de alimentos y otras industrias desde hace años y entendemos los planes de higiene correctos y efectivos que deben implementarse. Déjanos asesorarte.

BIBLIOGRAFÍA

  1. D.Burfoot, et al. Fogging for the disinfection of food processing factories and equipment.
  2. Features, Evaluation, and Treatment of Coronavirus (COVID-19). Marco Cascella. 
  3. Bolashikov† , METHODS FOR INDOOR AIR DISINFECTION AND PURIFICATION FROM AIRBORNE PATHOGENS FOR APPLICATION IN HVAC SYSTEMS Z. International Centre for Indoor Environment and Energy, Department of Mechanical Engineering, Technical University of Denmark, 2800 Lyngby, Denmark, www.ie.dtu.dk
  4. The Thermal Fogging.
  5. The difference between thermal and ULV fogging. 

 

Biofilms Bacterianos

Biofilms Bacterianos: ¿Por qué nos deberían importar?

Biofilm: Un armazón para la protección de los microorganismos 

El Biofilm, como su nombre lo indica, es una película que se forma en superficies a partir de material biológico. Es una acumulación de microorganismos, donde pueden incluso convivir varias colonias de varias especies microbianas, que pueden ser bacterias y/o hongos. Normalmente, se forman donde hay riqueza de nutrientes para ellos y su proximidad, permite formar un ambiente de adaptación con el intercambio de “alimentos” y eliminación de “basura” (toxinas) entre los microorganismos pertenecientes al Biofilm. Los mismos microorganismos se encargan de generar “el armazón”, bajo las condiciones adecuadas. Dicho armazón es el Biofilm y se compone básicamente de polisacáridos (azúcares), proteínas, ácidos nucleicos y restos celulares; en conclusión, materia orgánica 1.

Tomada de Hollmann, B. et al. Biofilms y su papel en la patogénesis.

Tomada de Hollmann, B. et al. Biofilms bacterianos y su papel en la patogénesis.

¿Por qué debería importarnos el Biofilm?

Porque el impacto de los biofilms bacterianos en la salud pública es indiscutible. La formación de biofilm puede aumentar la resistencia de las bacterias frente a los desinfectantes. Por lo tanto, esto puede interferir con la desinfección eficaz en cualquiera de nuestros procesos. También es importante recordar que la formación de biofilm no solo se limita a los patógenos transmitidos por los alimentos como la Listeria, Escherichia coli O157:H7 y Salmonella; también tienen que ver con microrganismos patógenos asociados a infecciones humanas y a varias enfermedades zoonóticas.

Es por esto que, en ocasiones, pese a innumerables esfuerzos de nuestra parte en los protocolos de limpieza y desinfección, incluyendo rotación de desinfectantes, validaciones con varias moléculas, control de puntos críticos, cambios de elementos de aplicación, etc, nos seguimos encontrando con resultados “fuera de límite” en uno o varios puntos de muestreo para un microorganismo específico. Una de las posibles razones por las que esto puede suceder es la presencia de Biofilm, biocapa o biopelícula en algunos puntos del proceso.

Por ello, cuando presentemos una situación similar, la recomendación es contemplar la presencia de biofilm y proceder a eliminarlo para que la acción del desinfectante, a las condiciones de uso recomendadas por el proveedor, pueda ser eficiente.

Eliminación de Biofilm. Uso del Pure 2 en 1 

De acuerdo a la naturaleza del Biofilm básicamente: materia orgánica y microorganismos, se requiere de un producto especializado que pueda hacer la acción de detergente y desinfectante en una sola aplicación.

Flow Chem ofrece como solución a esta necesidad el PURE 2 en 1, un producto capaz de realizar la limpieza y desinfección de superficies en un solo paso. Utilizado a las condiciones adecuadas, permite eliminar el biofilm de las superficies, provocando su desprendimiento y la eliminación de los microorganismos presentes gracias a su efectividad biocida.

Soporte de efectividad del PURE 2 EN 1 en biofilms bacterianos

De acuerdo a estudios realizados por un laboratorio externo, bajo una metodología de evaluación de formación de biopelícula, se encontró que el PURE 2 en 1, a las condiciones de evaluación, eliminó los microorganismos contenidos y no se obtuvo crecimiento de los mismos. Las bacterias evaluadas generadoras de biopelícula en el cultivo fueron Pseudomonas aeruginosa y  Acinetobacter baumannii.

Detergente y desinfectante Pure 2 en 1

Detergente y desinfectante Pure 2 en 1

Conclusión

Ante la presencia de Biofilm:

  • Procede a eliminar la biocapa utilizando un producto 2 en 1, a las concentraciones recomendadas por su proveedor para este uso, así como los tiempos de contacto, formas de aplicación y frecuencias indicadas según el caso.
  • Una vez eliminado el biofilm, agrega a tus protocolos de limpieza y desinfección, un choque ocasional con un detergente diferente al utilizado (otra molécula); esto buscando remover probables trazas de materia orgánica que estén quedando en la limpieza rutinaria. Tener en cuenta las recomendaciones y guía del proveedor para ello.
  • Se puede implementar el uso del PURE 2 en 1 según los procesos, si el riesgo de biofilm es alto o ha sido reiterativo.

 

Bibliografía
    1. Hollmann, B.; Perkins, M.; Walsh, D. Centro de Ciencias Biomoleculares, Universidad de Nottingham, Sociedad Española de Inmunología. Biofilms y su papel en la patogénesis. 
    2. Puga et al. 2016. Universidad Complutense de Madrid. Simulación y control de biofilms portadores de “Listeria monocytogenes” en la industria alimentaria. 
desinfectantes más utilizados en la industria de alimentos

DESINFECTANTES MÁS USADOS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Es fundamental la desinfección de las superficies en todo tipo de ambientes en la industria de alimentos, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos, de este modo se previenen infecciones alimentarias y se logra que el producto tenga una mayor vida comercial. Para esto, todos los equipos y utensillos que se utilicen en las zonas de trabajo deben ser desinfectados. Solo así se logrará las condiciones higiénicas necesarias para alcanzar el objetivo, por eso conoceremos los desinfectantes más utilizados en la industria de alimentos.

La acción biocida de los desinfectantes, es decir las sustancias que actúan a nivel de la membrana celular del microorganismo destruyendo los sistemas que lo permiten vivir, está influida por diferentes factores; el tiempo de contacto, temperatura de aplicación, concentración, tensión supercial de la solución desinfectante, PH, número y localización de los microorganismos y tipos de microorganismos objetivos. Aunque en la práctica, lo que más influye es la eficiencia de la fase de limpieza, en la separación de la suciedad orgánica e inorgánica, esta separación se consigue por medio de los detergentes utilizados en el proceso. Éstos deben lograr que la suciedad y todos los microorganismos se separen de la superficie, así la siguiente fase será más eficiente.

Conoce los detergentes para la industria de alimentos.

Es importante saber, que la limpieza elimina el 80% de la carga microbiana, la desinfección de las superficies elimina alrededor de un 95% y la esterilización puede eliminar hasta un 99,9%, los tres son procesos diferentes que no deben confundirse.

En la industria de alimentos se debe lograr la eliminación de los microorganismos patógenos que son los organismos que solo pueden ser observados con la ayuda de un microscopio y la reducción de organismos alterantes estos son los que alteran las características organolépticas y fisicoquímicas de los alimentos como el sabor, color, olor, pH, viscosidad, textura entre otros.

Antes de llevar a cabo cualquier plan de desinfección se debe definir qué tipos de microorganismos son los que se desean destruir, aunque en la mayoría de los casos el desinfectante debe realizar su acción sobre diferentes tipos de microorganismos. En la industria de alimentos los microbianos que se pueden encontrar son: mohos y levaduras, micro bacterias, virus (encapsulados o no), bacterias gram + y gram – y en forma esporulada.

Éstos grupos microbianos reaccionan diferente a los desinfectantes. Por ello, para mantener una concentración efectiva del producto, es importante tener en cuenta las causas que reducen su eficacia, estas pueden ser: Presencia de materia orgánica y suciedad en la zona a tratar, la caducidad del producto. Es decir si el producto ya caducó no será eficiente a la hora de aplicarlo; reducir el tiempo de actuación antes del enjuague final, utilizar la dosis recomendada por el fabricante y por último, monitorear periódicamente las dosis utilizadas.

Los tipos de desinfectantes más utilizados en la industria de alimentos y su actuación frente distintos tipos de microorganismos son:

Glutaraldehido. Son biocidas de amplio espectro, eficientes contra bacterias, mohos, virus y micro bacterias.

Sales de amonios cuaternarios. Estos son bactericidas, fungicidas y virucidas, son efectivos tanto en el medio alcalino como acido, mostrados mejores resultados en el alcalino.

Alcoholes. Son antimicrobianos, son buenos solventes de otros productos y poseen una rápida acción. Actuan sobre bacterias gram positivas y gram negativas, incluyendo además micro bacterias, hongos y virus.

Peróxido de hidrogeno. Este es efectivo frente a bacterias y virus según la concentración y condiciones de utilización. Demuestra amplio espectro de eficacia frente a bacterias gram positivas.

Ácidos y álcalis. Estas son altamente bactericidas, la eficacia de estos dos agentes está ligada a la concentración de iones H+ y OH-.

Ácido peracético. Es un antiséptico de tipo oxidante, en concentraciones inferiores a 100ppm inhibe y mata bacterias gram positivas, gram negativas, micro bacterias, hongos y levaduras.

Conoce la importancia del ácido peracético.

Biguanidas poliméricas: este es muy efectivo frente a pseudomonas spp, es por ello que su uso se recomienda especialmente para empresas embotelladoras de agua, posee un elevado espectro de actividad biocida, especialmente en Ph alcalinos.

Estos dos últimos, por su efecto no espumante son ideales para la desinfección de circuitos e instalaciones CIP.

Adicional a todo lo anterior es necesario que se lleven a cabo diferentes tipos de protocolos según las necesidades de desinfección. Hay otros aspectos que se deben tener en cuenta como el diseño de la maquinaria, la rugosidad de las superficies, qué causa la persistencia de los microorganismos entre otros. El análisis de la mayoría de factores posibles lograra que se alcance un mayor grado de higiene garantizando la seguridad de los alimentos.

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