Mes: abril 2018
Flow Chem en la Feria tecnocárnicos y tecnolácteos: Lavandería en el sector cárnico.
El pasado 16 y 17 de abril, se llevó a cabo en Bogotá una versión más de la Feria Tecnolácteos y Tecnocárnicos, que contó con la presencia de reconocidas marcas del sector …
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Uso del ácido láctico en la industria cárnica
En la industria de alimentos contamos con 3 procesos fundamentales que permiten garantizar la inocuidad de los productos alimenticios: Limpiar, Higienizar y Desinfectar. De estos procesos, nos vamos a concentrar específicamente en …
Guantes en la industria alimentaria ¿Es recomendable usarlos?
En los procesos de la industria alimentaria, el uso de los guantes como medida de higiene no está recomendado, se sugiere principalmente el lavado de las manos de forma adecuada y periódica, …
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