Mes: marzo 2018
Feria tecnolácteos y tecnocárnicos, abril de 2018
Nuevamente Bogotá será la sede del evento que reúne a productores de lácteos y cárnicos con proveedores de tecnologías para la producción, insumos y conocimiento. En esta feria, harán presencia reconocidas marcas …
Biofilms: bacteriófagos, una nueva forma de combatirlos.
Evitar la formación de biofilms es un reto para todos aquellos que trabajan en entornos alimentarios, debido a que estas comunidades de bacterias tienen una increíble capacidad para soportar el poder de …
Biofilms: bacteriófagos, una nueva forma de combatirlos.Leer Más
Rotulación de alimentos en Colombia: Todo lo que debes saber de acerca de la resolución 5109
Antes de entrar en los detalles para entender todo lo que compone la resolución 5109 para la rotulación de alimentos en Colombia, es importante conocer la razón por la cual se emitió …
Rotulación de alimentos en Colombia: Todo lo que debes saber de acerca de la resolución 5109Leer Más
Inocuidad de los alimentos: 5 puntos clave para lograrlo.
Antes de entrar en detalle, acerca de las recomendaciones que se deben tener en cuenta para garantizar la inocuidad de los alimentos, es importante resaltar que para lograrlo, se necesita del compromiso …
Inocuidad de los alimentos: 5 puntos clave para lograrlo.Leer Más
